Dalarna part 1

I lördags var jag på utflykt i Dala-Floda ihop med min syster, hennes kille Lukas och hans föräldrar Veikko och Mona. Vi åkte upp till "Kvarna" uppe i skogen som är ett gammalt område där olika typer av hantverk och varor framställts. Bland annat kol, vadmalstyg och mjöl. Vi strosade runt och kikade på de olika små husen, den fina grönskan och sedan grillade vi korv.

 

 

Så vackert! Jag gillade stugan som ser ut som ett Hobbit-hus mest.

---
Efter utflykten åkte vi tillbaks till Djura där mamma och pappa bjöd på kaffe och tårta.

Mammas hembakade jordgubbstårta.

Nom nom! Sen på kvällen åkte jag, Sara och Tone upp till Leksand och dansade på Legends (ett av typ tre uteställen i Leksand).

Vegetarisk Pulled Pork

Idag har jag testat att tillaga vegetarisk pulled pork gjord på jackfruit. Det är en frukt som i omogen form påminner om kronärtskocka, både smak- och luktmässigt. Jackfruit finns i alla fall på burk i asiatiska mataffärer för under en tjuga. Jag gick efter detta recept ifall ni är sugna.

Först gjorde jag och Jonas tillbehören. Här ser ni picklad rödlök.

Sedan gjorde vi en stor skål med coleslaw. Tog dock ingen bild på den, men det ni behöver är vitkål, turkisk yoghurt, vinäger, farinsocker, salt och peppar.


Därefter stekte vi jackfruiten ihop med hackad gullök och mosade till allt med en gaffel. Sedan hällde vi på barbeque-sås, chipotle paste och liquid smoke. Såg verkligen ut som riktig pulled pork tycker jag!


När allt var klart lade vi allt i hamburgerbröd, vi tog de som heter Brooklyn Buns och som är utan frön på. Jag är lite känslig mot frön så dessa är utmärkta. Jag varvade sedan lite av allt och toppade med en soltorkad tomat.

Resultatet! Jag har ju aldrig ätit riktig pulled pork eftersom jag är veg, men tycker faktiskt att det var väldigt gott! Själva jackfruiten smakade inte så mycket, så ett tips är att krydda rätt mycket så att coleslawen inte tar över eller dämpar de andra smakerna helt.

Movie night

Om en stund ska jag och Jonas iväg på bio och se "Förr eller senare exploderar jag" eller som den heter på engelska "The Fault in Our Stars". Har hört att den är en riktig tårdrypare, så jag antar att jag får bunkra upp med servetter.

AW i solen

Igår hade jag after work ihop med Jonas, Lina, Joszef, Rebecca och Jonathan. Först var vi på Storköket (Storan) och drack några öl i solen innan vi gick till Restaurang Viktoria och åt.

Jonas var gosig.

Och busig. Han är inte så bra på att posera som vanligt folk helt enkelt. Men söt ändå. Fick ingen redig bild på de andra heller, så ni kanske ska skylla på mig att jag är en usel fotograf istället.

På Viktoria åt jag en räkmacka, helt sprängfylld med räkor! Nästan i klass med Heaven 23 om det hade varit löjrom på. Riktigt god! De andra åt lite varierat.



Oxfilé till exempel. Sen vi som orkade vidare och tog en öl på Brygghuset innan det var dags att krypa till kojs.

Lite pepp med Vacationer

Älskar denna låt. Får mig på riktigt bra humör, hoppas ni också blir det. 

Da Matteo

Idag hade jag min första dag som receptionist i Trollhättan. Det var en väldigt lugn dag, men det gör mig så klart inte mindre ivrig att få lära mig alla sysslor och träffa fler härliga människor. Efter jobbet åkte jag hem till Göteborg och strosade runt på Nordstan i väntan på Rebecca. Köpte bland annat Jackfruit på Saigon Food som jag tänkte tillaga i helgen, ska bli spännande att se hur det smakar! En burk kostar under en tjuga. När Rebecca sen kom in till stan gick vi upp förbi Domkyrkan och bort till da Matteo vid Magasinsgatan och fikade. Jag drack en kopp kaffe och Rebecca tog bland annat en smoothie. Vi snackade och sen följde jag med henne på baddräktsjakt.

Prague.

Då har jag och Jonas bokat en resa till Prag i augusti! Det blir veckan innan jag börjar skolan och vi ska vara där i 4 nätter. Blir superb! Så pepp på att promenera längs alla broar och insupa alla fina byggnader, museer och art nouveau som är där.

Konsert ikväll!

Ikväll ska jag äntligen få se ett av mina favoritband, Memphis May Fire. De spelar på Fängelset och snälla Tim följer med mig! Det var längesen jag var på en "hårdare" spelning nu så det ska bli riktigt kul. Det blir nog ingen moshpit för mig dock, sånt är jag alldeles för gammal för.

Adidas VLNEO

Äntligen har jag skaffat mig ett par nya tygskor! Det blev inga Converse denna gången heller utan ett par prickiga Adidas NEO. De är utrustade med skumsula som kyler fötterna och avvärjer fukt, vilket är rätt praktiskt kan jag tycka. Så förutom att de är snygga och praktiska så kan väl en tycka att det var ett rätt så klyschigt köp av mig. Älskar dem i alla fall.

Dagens låt: We are done

Dagens suprise: Joel och Benji Madden går ihop som duo och byter sound helt, sett till Good Charlotte. "We are done" är en trallvänlig feel-good låt med soulinfluenser. Vem hade anat? Jag diggar det och jag fortsätter nog att vara ett hardcore-fan trots att detta är totalt annorlunda.